عند شراء أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، غالبًا ما ترى عبارة "304 من الفولاذ المقاوم للصدأ". بعض الشركات تقول "304 الفولاذ المقاوم للصدأ هو الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية" ، والبعض يقول "316 الفولاذ المقاوم للصدأ أفضل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304" ، فما هي هذه الأرقام الفوضوية؟ و "الغذاء الصف" وما هي العلاقة؟
الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدم في أدوات المائدة وأدوات المطبخ هو 304 ، 316 ، 420 ، وما إلى ذلك ، لأن أدوات المائدة لا تتطلب مقاومة ضغط قوية ومقاومة للتآكل ، واستخدام درجة الحرارة ليس مرتفعًا جدًا ، بالنسبة للفولاذ المقاوم للصدأ ، وهي درجة حرارة منخفضة جدًا ، لذا فإن المواد المستخدمة رخيصة جدًا وشائعة الاستخدام. كثير من الناس ما زالوا لا يفهمون الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، وهناك عدة أنواع من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذاء الصف ، والفولاذ المقاوم للصدأ 304 ما هو الفرق.
304 ، هو الاسم التجاري للفولاذ المقاوم للصدأ ، اسم الولايات المتحدة. اسم العلامة التجارية الصينية هو 06Cr19Ni10 ، معقد جدًا ، ومن الصعب جدًا قراءته ، لذلك اعتدنا أكثر على تسمية "الفولاذ المقاوم للصدأ 304". 304 الفولاذ المقاوم للصدأ والمأكولات 304 الفولاذ المقاوم للصدأ نفس الشيء؟ ليس نفس الشيء! تنتمي درجة الغذاء ودرجته إلى نظامين ، ولكن هناك ارتباط وثيق بينهما.
الأمر نفسه ينطبق على الفولاذ المقاوم للصدأ ، حيث تحدد الدرجة مقاومة التآكل للفولاذ المقاوم للصدأ. وسواء كانت درجة الغذاء ، فبالإضافة إلى متطلبات مقاومة التآكل للفولاذ المقاوم للصدأ ، هناك أيضًا متطلبات لمؤشر الترسيب لخمسة معادن ثقيلة: الرصاص والكروم والنيكل والكادميوم والزرنيخ. في وقت لاحق وجد أن الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يمكن أن يلبي متطلبات ترسيب المعادن الثقيلة ، قادر على تلبية متطلبات الصف. لذلك في المعيار الوطني GB 9684-2011 "منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ القياسية لسلامة الأغذية" ، تم إلغاء متطلبات الدرجة ، فقط متطلبات ترسيب المعادن الثقيلة (ولكن هذه طريقة مختلفة ، في الواقع ، والقول الوطني القديم المتطلبات القياسية متشابهة) ، لذا فإن الفولاذ المقاوم للصدأ المستخدم في أدوات المائدة اليوم ليس مطلوبًا للصف ، ولكن في نفس الوقت ، طالما أنه قادر على الوصول إلى درجة الغذاء ، يجب أن يكون قادرًا على تحقيق ما لا يقل عن 304 الفولاذ المقاوم للصدأ مستوى ال. ننظر الآن مرة أخرى ، الفولاذ المقاوم للصدأ 304 الغذاء هو لتلبية معايير ترسيب المعادن الثقيلة 304 الفولاذ المقاوم للصدأ ؛ والفولاذ المقاوم للصدأ 304 العادي ، لم يتم اختباره بواسطة المعيار الوطني GB 9684.
كما يتضح من الجدول ، فإن العناصر الضارة تشمل الزرنيخ ، والكادميوم ، والرصاص ، والكروم ، والنيكل ، وخمسة عناصر أخرى ، طالما أن العناصر الخمسة في محلول الاختبار لا تتجاوز القيمة المحددة في الجدول ، يمكنك الادعاء بأن المواد من الفولاذ المقاوم للصدأ للمأكولات. عندما نشتري أدوات المائدة (في الواقع ، "أدوات المائدة" ليست قياسية تمامًا ، يجب أن تكون "الفولاذ المقاوم للصدأ الملامس للطعام") ، يجب أن ننظر بشكل أساسي إلى عبوتها التي لا تحتوي على "GB4806. 9-2016" الكلمات ، فقط بعد اختبار المنتج ، يمكننا الشراء بثقة.